極黑茄 的营养价值丰富，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效 夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

黄茄甜度8以上,外皮爽脆,矿物质丰富,具有良好的止痛效果，将它用来煮水饮用或直接漱口，能缓解牙痛的症状, 能缓解风湿性关节炎引起的不适症状。

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